Von Natur aus ein cooles Team.

Abteilung: Restaurant

Betriebliche Einordnung:

Vorgesetzte Stelle: Direktion, Restaurantleitung

Untergeordnete Stelle: Commis de Rangs, Lehrlinge Service

Personalverantwortung: Gegenüber den Mitarbeitern im Arbeitsumfeld (Chef de Rang, Chef de Partie, Lehrlinge, etc.)

Stellenziele:

Das selbstständige Arbeiten auf der Station im Restaurant um den Bedürfnissen unserer anspruchsvollen Gäste gerecht zu werden (à la Carte & Halbpension)

Stellenaufgaben:

• Verantwortlich für effiziente und professionelle Abwicklung vom Gästeempfangs bis zur Verabschiedung in den Restaurants (à la Carte & Halbpension)
• Ansprechperson für alle Anliegen der Gäste in den Restaurants
• Verantwortlich für Sauberkeit und Ordnung in den Restaurants
• Führung, Schulung, Ausbildung und Motivation der untergeordneten Mitarbeiter
• Pflege der Gästekartei unserer Stammgäste
• Gewährleistung einer optimalen Kooperation mit den anderen Abteilungen
• Kontrolle der Hotelstandards in den Restaurants

Bruttomindestentgelt laut Kollektiv; Möglichkeit zur Überbezahlung je nach Qualifikation

Abteilung: Küche

Betriebliche Einordnung:

Vorgesetzte Stelle: Direktion, Restaurantleitung

Untergeordnete Stelle: Jungköche, Lehrlinge Küche

Personalverantwortung: Gegenüber den Mitarbeitern im Arbeitsumfeld (Chef de Rang, Chef de Partie, Lehrlinge, etc.)

Stellenziele:

Das selbstständige Leiten und Führen eines Postens in der Küche um den Bedürfnissen unserer anspruchsvollen Gäste gerecht zu werden

Stellenaufgaben:

• Verantwortlich für professionelle Abwicklung der Arbeitsabläufe in der Küche (Mise en Place, zubereiten, anrichten)
• Ansprechperson für Anliegen der Gäste durch die Chef de Rangs
• Verantwortlich für Sauberkeit und Ordnung auf dem Posten in der Küche
• Führung, Schulung, Ausbildung und Motivation der untergeordneten Mitarbeiter
• Gewährleistung einer optimalen Kooperation mit den anderen Abteilungen
• Kontrolle und Überarbeitung der Hotelstandards in der Küche

Bruttomindestentgelt laut Kollektiv; Möglichkeit zur Überbezahlung je nach Qualifikation

Abteilung: Rezeption

Betriebliche Einordnung:

Vorgesetzte Stelle: Direktion, Rezeptionsleitung

Untergeordnete Stelle: Lehrlinge Rezeption

Personalverantwortung: Gegenüber den Mitarbeitern im Arbeitsumfeld (Chef de Rang, Chef de Partie, Lehrlinge, etc.)

Stellenziele:

Das selbstständige Leiten und Führen aller Betriebsabläufe im Hotel um den Bedürfnissen unserer anspruchsvollen Gäste gerecht zu werden

Stellenaufgaben:

• Verantwortlich für effiziente und professionelle Abwicklung des Gästeempfangs bis zur Verabschiedung im Hotel (vom Check In bis zum Check Out)
• Hauptansprechperson für alle Anliegen der Gäste
• Koordination der Arbeitsabläufe im gesamten Hotel sowie auf unserer Almhütte
• Pflege der Gästekartei unserer Stammgäste
• Gewährleistung einer optimalen Kooperation mit den anderen Abteilungen
• Kontrolle und Überarbeitung der Hotelstandards
• Unterstützung der Direktion

Bruttomindestentgelt laut Kollektiv; Möglichkeit zur Überbezahlung je nach Qualifikation

Du hast eine Leidenschaft für gutes Essen und möchtest deine Kreativität in der Küche ausleben? Dann ist eine Lehrstelle als Koch/Köchin genau das Richtige für dich! In dieser abwechslungsreichen Ausbildung lernst du, köstliche Gerichte zuzubereiten, verschiedene Kochtechniken zu beherrschen und die Geheimnisse der Menüplanung zu entdecken. Du arbeitest mit frischen Zutaten und hast die Möglichkeit, dich ständig weiterzuentwickeln. Wenn du Teamarbeit schätzt, präzise arbeitest und Freude daran hast, anderen eine Gaumenfreude zu bereiten, dann bist du bei uns genau richtig!

Du hast Spaß am Umgang mit Menschen und möchtest in der aufregenden Welt des Hotel- und Gastgewerbes durchstarten? Als Hotel- und Gastgewerbeassistent/in lernst du, Gäste professionell zu betreuen, die Abläufe im Hotel zu organisieren und einen erstklassigen Service zu bieten. Du bist in verschiedenen Bereichen wie Rezeption, Empfang, Gastronomie und Eventmanagement tätig und sorgst dafür, dass sich Gäste rundum wohlfühlen. In dieser abwechslungsreichen Ausbildung wirst du fit in allen wichtigen Aspekten des Hotelbetriebs und entwickelst wichtige Fähigkeiten im Kundenservice und der Organisation.

Du bist kommunikativ, serviceorientiert und liebst es, Gästen eine unvergessliche Zeit zu bereiten? In der Ausbildung zum Restaurantfachmann oder zur Restaurantfachfrau lernst du alles über den professionellen Service in Restaurants, Hotels und Gastronomiebetrieben. Du wirst in der Bedienung, Beratung und Betreuung von Gästen geschult, erhältst Einblicke in die Menü- und Weinkunde und bist verantwortlich für das perfekte Gasterlebnis. Mit deinem Organisationstalent und deiner Leidenschaft für guten Service trägst du dazu bei, dass sich jeder Gast willkommen fühlt und gerne wiederkommt.

Auch, wenn wir mal keine Stellen hier auf unserer Website ausgeschrieben haben sollten, dann freuen wir uns doch über deine Initiativbewerbung.